der Schimmer　2023 -ほのか-（白）

北海道のえべおつWeinが手がける「der Schimmer　2023 -ほのか-（白）」は、北の大地で育まれたピノ・ノワール、ピノ・グリ、ピノ・ブランの3品種を白ワインの設計へと昇華させた2023年ヴィンテージの辛口ミディアムボディです。アルコール度数12%に仕上げられたこの一本は、特定品種の個性を独自の白ワインとして結実させた、同ワイナリーを象徴するボトルの一つとして展開されています。