Tatenogahara メルロー　2022（赤）

ドメーヌ・ボーが手がける「Tatenogahara メルロー 2022（赤）」は、富山県産の自社園で収穫されたぶどうを100%使用した、アルコール度数13%のフルボディの赤ワインです。中部地方の日本ワインに関心を持つ層に向け、同ヴィンテージの確かな個性を伝える一本として位置づけられています。

高温多湿な富山の環境に適応する品種として選ばれたメルローを使い、収穫時には一房につき約10分もの時間をかけて病果や未熟果を徹底的に取り除き、厳選された粒のみで仕込まれています。果実味は穏やかで、キノコや腐葉土、木陰の森を思わせる香りが特徴であり、しなやかな酸と舌触りの良い滑らかなタンニンが調和する構造を持っています。

徹底した手作業による選果を経て結実したこの2022年ヴィンテージは、産地の気候特性と向き合う造り手の丁寧なアプローチをそのままボトルに封じ込めたスタイルを示しています。