GRASSHOPPER 2020（オレンジ）

ナゴミ・ヴィンヤーズが長野県で手がけるGRASSHOPPER 2020（オレンジ）は、2020年ヴィンテージの白ワインです。中部地方の生産者が生み出すこの一本は、特定銘柄の仕様や造り手の背景を確認しながら選びたいときに確かな選択肢となります。

2019年の誕生に続く2度目の仕込みとして取り組まれた2020年は、現在のGRASSHOPPERの原型を模索する中で生まれました。ソーヴィニヨン・ブラン 他を用いたブドウから仕込まれ、瓶詰時にはやや荒々しく個性を主張していた味わいは、自社セラー室での3年間の瓶熟成を経ることで、滋味深く爽やかな飲み心地へと昇華しています。アルコール度数12%、容量750mlの設計です。

冷蔵庫温度より少し高い13℃程度に調整することで、心地よい香りが立ち上がる仕様となっています。セラーでの長期熟成を経て落ち着きと奥行きをまとったオレンジワインを、温度帯のニュアンスとともに確かめたい場面に適しています。