山野峡ワイン　マルスラン　2023（赤）

広島県に位置する山野峡大田ワイナリーが、2023年に仕込んだマルスラン種の赤ワインです。敷地内の小さな醸造場でブドウと向き合い、地域特区の制度も活用して独自のワイン造りを展開しています。大規模な生産体制とは異なる、造り手の目が隅々まで行き届いた手仕事の軌跡が、そのまま一本のボトルに映し出されています。

ブラックチェリーやプラムのアロマがあり、フレッシュさと果実味を両立させながら、タンニンは柔らかく仕上げられています。さらにシナモンやクローブのようなスパイシーさが特徴として重なり、アルコール度数11%、容量750mlの辛口・ミディアムボディのスタイルとして構成されています。過疎化が進む中山間地域において、農業を軸にした持続可能な産業の可能性を追求するその姿勢が、この液体の中に静かに息づいています。

一日の終わりに静かにグラスを傾けながら、土地の背景や造り手の挑戦の歴史に思いを馳せてみる。現代の日本ワインが歩む現在地を、自分の手元でゆっくりと確かめるように味わうことができます。