Wa　2023（白泡）

北緯40度を超える岩手県葛巻町の冷涼な気候風土のなかで、山ぶどうの栽培技術や地元の原料に向き合い続けてきた岩手くずまきワインが、独自の審美眼で仕込んだ2023年ヴィンテージのスパークリング白ワインです。デラウェアとペガサスブランを使用し、アルコール度数12.5パーセント、容量750ミリリットルの辛口ミディアムボディとなっています。

国内外のワインコンクールで評価を獲得してきた「Wa」シリーズの2023年版であり、北東北の自然環境と造り手の試行錯誤の歴史をボトルの中に封じ込めています。フレッシュな優しいぶどうの香り、レモンのような心地よい酸味とほのかに感じる苦み、ふくよかな余韻が感じられる豊かな果実味を持った辛口スパークリングワインとして、地域の気候を背景に生まれた固有のキュヴェを通じて日本のワイン造りの現在地を確かめたい知的好奇心を満たします。

複雑な予備知識を必要とせず、ただ目の前にあるボトルの背景に思いを馳せながら、北日本の厳しさと豊かさが同居する大地で仕立てられたその味わいと向き合う時間が、静かで満たされたひとときへと変わっていくのを感じてみませんか。