出雲デラウェア　オランジュ（オレンジ）

島根県の島根ワイナリーが手がける「出雲デラウェア オランジュ」は、島根県出雲市産のデラウェア種を100%使用し、赤ワインと同じ醸し発酵製法で醸造した、アルコール度数11%のライトボディの辛口オレンジワインです。日本遺産に認定された「日が沈む聖地出雲」の夕日をイメージして作られており、720mlのボトルには、産地と品種の背景がそのまま詰められています。

普段は白ワインとして口にすることが多いデラウェアを、赤ワインの製法である醸し発酵で仕立てている点が、このボトルを紐解く一番の入口になります。フルーティーな果実香とスッキリした甘味の爽やかな口当たりを持つスタイルは、オレンジワインを試したい夜にグラスを傾けるための、具体的な理由を与えてくれます。

日本遺産の夕日をイメージしたというストーリーと、デラウェアという馴染み深い品種がオレンジワインという形で表現された720mlのボトルは、発酵料理のある食卓にそのまま静かに馴染みます。産地や製法の事実をたどりながら今夜の一本を選ぶ時間に、このワインを置いてみてください。