TOMOE ピノ・ノワール 2022（赤）

広島県三次市で広島三次ワイナリーが2022年に手がけたTOMOE ピノ・ノワール 2022は、アルコール度数11.5%のミディアムボディの赤ワインです。グラスを傾けると、やや褐色を帯びた澄んだ赤色の中に、赤い果実のような甘い香りの奥にオークを感じさせる香りが立ち上ります。

軽やかさの中にうまみがうまく引き出され、適度なタンニンを感じる洗練された上品な印象は、木津田農園をはじめとする契約農家と醸造家が一体となって向き合った日々の積み重ねそのものです。自治体と農家の共同プロジェクトとして始まった歴史を持つこの土地で、地域の個性が純粋に表現された一本に仕上がっています。

チーズやローストチキンなどと一緒にお楽しみくださいと案内されているこの赤ワインは、じっくりと杯を傾ける時間に静かに寄り添います。今日という一日の終わりに、この一杯の栓を抜き、その土地の時間をそのまま味わう静かな夜を過ごしてみませんか。