やまぶどう 2021（赤）

東根フルーツワインが仕立てた「やまぶどう 2021」は、山形県舟形町の叶内様よりご提供いただいた山形県東根市産のやまぶどうを100%使用した、アルコール度数12%、容量750mlの辛口の赤ワインです。酸化防止剤は必要最低限量のみ使用されており、この土地の素材をそのまま捉えようとする造りがそのまま収められています。

品種としてのやまぶどうを100%使うという選択は、一般的な赤ワインとは異なる手触りをそのまま目の前に差し出してくれます。2021年という一つのヴィンテージに向き合い、必要最低限の酸化防止剤で仕上げられたこの辛口の赤は、山形という産地の個性をそのままグラスのなかに映し出す一本です。

いつもの定番の棚から少し視線をずらして、山形県のやまぶどうの個性に触れてみたい夜、この750mlのボトルはテーブルの上に静かに馴染みます。アルコール度数12%の赤ワインという仕様を確かめながら、今夜の食卓にこの一本を選び取る時間は、新しい味わいと出会うための確かな一歩になります。