赤湯　2023（赤）

「赤湯 2023」というボトルを手にする時、ワインの名前と山形県赤湯という土地の名前がそのまま重なります。酒井ワイナリーが手がけたこの赤ワインは、名子山、狸沢、金沢をはじめとする収量の低かった区画のワインをまぜこぜにし、赤湯地区内にある15ヶ所の自社畑や契約農家のぶどうから造られた集大成として生まれました。様々な区画や品種を超えた赤湯の味わいが、そのまま一つの液体に込められています。

アルコール分12%、容量750mlのミディアムボディ、辛口の赤ワインとして仕立てられており、産地である山形県そのものを味わうような体験をもたらします。品種が非公開とされているからこそ、特定の品種にとどまらず、「赤湯」という一つの地域で育まれたぶどうたちが一つのボトルに集まった様子にまっすぐ向き合うことができます。

ふと産地の名前に惹かれて今日の一本を選びたい夜、このワインの瓶を傾けてみてください。ラベルに記された地名がそのまま背景となる一本は、目の前の時間に静かな手応えをくれます。