Ring Components KOSHU（白）

静かな部屋で一人、すっきりと落ち着いた白ワインを手に取りたい夜があります。目の前にあるのは、栃木県にあるCfaバックヤードワイナリーが手がける「Ring Components KOSHU（白）」です。関東の地で育まれた甲州を使い、ライトボディの辛口として仕立てられた、アルコール分11.5%の一本です。いくつかのキュヴェにて造ったワインの中で特徴的に優れたものを取り上げたシリーズであり、甲州という品種から選ぶときの確かな輪郭を持っています。