apego　2023（赤）

Natan葡萄酒醸造所が手掛ける「apego　2023（赤）」は、徳島県で生み出されたマスカット・ベーリーAによる辛口のライトボディの赤ワインであり、四国・徳島県の日本ワインとして2023年ヴィンテージの個性を備えています。アルコール度数は10%、容量は750mlです。

2023年ヴィンテージからマスカット・ベーリーAの表現と向き合い、同地区のRenataの搾りかすを用いてリパッソするという手法が採用されています。セピアな印象を纏わせることで、従来の可愛らしさからの脱却を狙って造られています。

apego（アペゴ）という言葉が持つ「愛着」の名の通り、記憶の奥にある幼き愛され体験を誘発する嗅覚や味覚への刺激のバランスが追求されており、液体がアタッチメントの扉を開く一冊として選択できます。