伊豆の丘プロローグ・レッド 2024（赤）

目の前にある伊豆の丘プロローグ・レッド 2024は、自社畑で育てられた赤ぶどう2品種を一つのタンクで混醸し、樽熟成を経て瓶詰めされた中伊豆ワイナリーの赤ワインです。静岡県で収穫された赤ぶどうを同じタンクで合わせるという選択を経て、樽の中で時間を重ねたこの一本には、現地の環境がそのまま落とし込まれています。

単一の品種だけでは見えてこない複数の個性がタンクの中で混ざり合い、樽での熟成を経験したという事実そのものが、このワインを形作る大きな特徴です。それぞれの要素が交わるプロセスを経てボトルに収められた背景を知ると、目の前にある液体をじっくりと観察したくなるような、確かな手触りを感じることができます。

豊かな自然に囲まれた伊豆の土地柄を思い浮かべながら、手元に置いたワイングラスの向こう側に思いを馳せる夜に開けてみてください。海の幸や山の幸をはじめとする様々なお料理とともに、この地域ならではの仕込みに思いを巡らせながらグラスを傾ける、静かで満たされたひとときを過ごすことができます。