ロゼスパークリングワイン　マザーバインズ 2019（ロゼ泡)

長野県の佐藤果樹園が2019年に仕込んだロゼスパークリングワインは、黒ぶどう品種のみを原料に選び抜き、鮮やかなロゼカラーの泡として瓶詰めされています。ラズベリーやクランベリーといった赤系果実の香りと香ばしさが重なり、フレッシュなベリーの味わいの中に酸と甘みのハーモニーが広がるさっぱりとした辛口のミディアムボディです。アルコール度数は8.5％と軽く、炭酸も強すぎず適度に調整されているため、食前酒や前菜のお供としておすすめです。

このボトルをテーブルに置いた瞬間から、長野の果樹園で2019年に収穫されたブドウを思い起こさせます。黒ぶどうのみで仕立てられた鮮やかな色合いや、香ばしさと赤系果実が入り交じる香りの輪郭が、食事の時間を形作っていきます。丁寧な手仕事が宿る一本だからこそ、テーブルの空気を変えてくれるはずです。

強すぎない炭酸やアルコール度数8.5%がもたらす特徴は、食前酒や前菜の席に自然と馴染みます。さっぱりとした味わいとともに、果樹園の風景を思い浮かべながら、今日の時間をこのロゼスパークリングとともに始めてみませんか。