Overdrive Oak 2019（赤）

茨城県のビーズニーズヴィンヤーズが手掛ける「Overdrive Oak 2019（赤）」は、同ドメーヌの連続するリリースの中から2019年ヴィンテージを明確に切り分ける一本であり、関東の地で育まれたブドウの個性をダイレクトに伝える赤ワインの辛口・ミディアムボディです。

つくば市産ブドウ100%を原料に、シラー、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、タナの4品種を組み合わせて醸造されています。鮮やかな色調を備え、赤系果実の香りに加えてシラー由来の白胡椒を思わせるスパイス香が立ち昇る設計です。口当たりは柔らかく仕上がっており、長めの余韻を残します。

アルコール度数10.5%の軽やかな設計を活かし、少し低めの温度帯から開け始めることで、温度の上昇に伴う香りや味わいの移り変わりを緻密に感じ取ることができます。産地と品種の構造がもたらす変化を、杯の中でじっくりと確かめたいときに選ばれるアイテムです。