デラ・グリ　2024（オレンジ）

通常の白ワインとして使われることの多いデラウェアを、果皮や種子を果汁に漬け込み、赤ワインのように醸して発酵させる方法をとったのが、丹波ワインのデラ・グリ 2024です。京都府産のデラウェアを用いたこのオレンジワインは、アルコール分11%、容量720mlの辛口、ライトボディに仕上げられています。

白ワインと同じ道を通るはずだったぶどうを、あえて果皮や種子ごと漬け込んで発酵させるというアプローチによって、黄金色に輝く色合いが生まれています。甘いフルーティーな香りとふくよかな果実味があり、ぶどうの旨味を存分に楽しんでいただける構造になっています。

週末の家飲みや、いつもの食卓にちょっとした変化をつけたい夜に、黄金色のグラスを傾けてみませんか。通常とは異なる方法で引き出されたデラウェアの豊かな表情を、そのままゆっくりと味わうことができます。