KITA WINE KIMURA VINEYARD SHIRO 2018（白）

静かな夜にグラスを傾けるなら、北海道余市町の木村農園で栽培されたケルナーを使い、千歳ワイナリーが2018年ヴィンテージとして仕立てた白ワインを開けてみませんか。圧搾の段階で自然に流れ出るフリーラン果汁を多めに採用するという独自の醸造判断により、原料の持ち味をより澄んだ形で引き出す工夫が凝らされた一本です。

アルコール度数11.5%のライトボディ、そして爽やかな辛口という明確な設計のなかに、北の大地で育まれたブドウの特性と造り手の技術的なアプローチがどのように結実しているのか、その具体的な選択の跡をゆっくりとたどることができます。

日々の喧騒から離れて自分の時間を取り戻すような、ただ静かに液体と向き合う夜に、この余市町のケルナーがあなたの手元にそっと寄り添ってくれるはずです。