HAKUBI Chardonnay 2020 樽熟成（白）

トロンセ産フレンチオークの樽で発酵させ、そのまま樽で熟成させる。HAKUBI Chardonnay 2020は、樽を発酵の段階から使う岡山ワインバレーの白ワインです。アルコール度数は12%、容量は750mlであり、2020年というヴィンテージ、産地、品種が明確に重なっています。

この一本を選ぶ鍵は、単に「樽熟成シャルドネ」という言葉で終わらない製法の具体さにあります。発酵の時点からトロンセ産の樽を使う工程そのものが、数あるシャルドネの中からこの2020年を識別する軸となり、同シリーズの年違いを追うときにも確かな基準点になります。

商品名やスペックが示す通りの条件を確認しながら、トロンセ産樽発酵という工程を味わう時間を、あなたのテーブルに置いてみてください。