ローズ・デ・ヴォン　テール・ド・ヨイチ　2022（ロゼ）

平川ワイナリーが手がける、2022年の北海道産ロゼワイン、ローズ・デ・ヴォン　テール・ド・ヨイチ　2022の750mlボトルです。アルコール度数は11%で、スタイルは辛口、ミディアムボディとなっています。品種は非公表とされています。

グラスからは、フランボワーズや野生の苺、グースベリー、アセロラ、コケモモといった赤み果実のアロマが豊かに立ち上ります。さらにペパーミント、月桂樹、ローズマリーのさわやかさを感じさせるハーブの香りに加え、ローズヒップ、赤いバラ、昆布出汁、火打ち石のニュアンスが重なります。

アタックでは果実味が豊かですっと入り込み、酸がきれいで生き生きとしています。フィニッシュにはロゼワインの味わい深さと共に、塩味に似たミネラル感、旨味が食を誘います。休日の昼下がり、このボトルを開けてみるのはいかがでしょうか。