シャルドネ 2023（白）

111VINEYARDが手がける「シャルドネ 2023（白）」は、長野県を産地とするアルコール度数12.5%の辛口・ミディアムボディの日本ワインです。2023年ヴィンテージ固有の条件を明確にし、同名タイトルの他年産ワインと混同することなくお選びいただける一本としてお届けします。

中くらいの色彩のイエローを呈し、麦わら香に加えてシャルドネ特有のミネラル香、桃や金木犀などを思わせるフラワリーかつフルーティーでリッチな香りが広がります。アルコール由来の豊かなボリューム感があり、控えめな酸味を持ちながらも、シャルドネ由来の心地よい苦味が全体の味わいを引き締める設計となっています。

長野県産のシャルドネがもたらす複雑なアロマや、骨格のある立体的な構成をそのまま確かめたい場面に適しています。特定のヴィンテージが持つ細やかな香味のバランスに注目しながら、現代の日本ワインにおける表現力をじっくりと紐解くための選択肢となります。