マスカット・ベーリーA　2021（赤）

Domaine Kyoko Hosakaが手がける「マスカット・ベーリーA　2021（赤）」は、山梨県で生み出されたアルコール度数12%のミディアムボディの辛口赤ワインです。造り手であるDomaine Kyoko Hosakaの確かな思想が反映されたこの2021年ヴィンテージは、産地が持つ風土を静かに映し出す一本として、日本ワイン愛好家の手元へと届けられます。

山梨県韮崎市穂坂町にある自園のぶどうのみを使用し、栽培においては減農薬を徹底して育てられています。さらに、醸造の過程では亜硫酸無添加を貫き、実際の製造はドメーヌ・ヒデへ委託して仕上げられています。品種特有の性質と生産者のアプローチがダイレクトに結びついた、具体的かつ純度の高いファクトがこのボトルを形作っています。

自園での丁寧な栽培から亜硫酸無添加の委託醸造という一連のプロセスを経てボトリングされたこの赤ワインは、作り手のスタンスを真っ直ぐに受け止めたい場面や、生産地や製法の背景にあるストーリーを重視して一本を選び抜く際の確かな選択肢となります。