Kazama san 2024 （ロゼ泡）

TAKAHIRO WINEが手がける「Kazama san 2024 （ロゼ泡）」は、茨城県を拠点とする造り手が2024年ヴィンテージとして仕込んだ辛口・ミディアムボディのロゼワインです。アルコール度数10%、容量750mlのスペックを持ち、品種にはスチューベンを用いた個性的な一本として、日本ワイン愛好家の注目を集めています。

山形県南陽市で長年ぶどう農家を営む風間利伸さんが愛情を込めて育て守り続けてきた完熟スチューベンを使用し、その温かな人柄を表現するために丁寧な醸造が行われました。除梗したぶどうを短期間の醸しを経て優しくプレスし、ステンレスタンクでのオリ引きと温度管理による発酵を経て、最終発酵段階で見極められた瓶内一次発酵でボトリングされています。ラベルには、ご家族の収穫時の写真を元にしたイラストが採用されています。

開けたてには優しいガス圧とともにさくらんぼのようなピュアな果実味が広がり、アセロラやすももの風味へと移ろう複雑性を備えています。ガス圧が抜けた後もロゼワインとしてそのまま身体に優しく染み渡る味わいを堪能でき、造り手の背景にある物語とともにじっくりと楽しみたい一本です。