シャルドネ　樽発酵　2022（白）

ヴィノーブルヴィンヤードが手がける「シャルドネ　樽発酵　2022（白）」は、広島県三次市の自社園で収穫されたシャルドネを100%使用した、アルコール度数11%の日本ワインです。中国山地中央の盆地という土地柄を活かした辛口の白ワインであり、オンラインでの確実な入手を求める愛好家の期待に応える一本として、生産年の個性をそのままにお手元へお届けします。

中国山地の真ん中に位置する三次市の備北地域は、夏でも比較的冷涼で昼夜の温度差が大きい気候特性を持っています。この環境下で、降雨リスクを軽減するために棚式栽培へ雨除けビニールを設置して育てたシャルドネを採用しました。醸造においてはフレンチオーク樽による発酵からスタートし、樽内でのマロラクティック発酵（MLF）を経たのち、合計9ヶ月間に及ぶ樽熟成へと丁寧に導かれています。

果実味の中に心地よい樽の香りが調和する、バランスに優れたリッチな質感が備わっています。冷涼な盆地が生んだぶどうのポテンシャルと、フレンチオークによる緻密な工程が織りなす立体的な味わいを、じっくりとお愉しみください。